炒孜然羊肉的做法

• 1.准备好一块优质的羊后腿肉备用。

• 2.将羊肉切成薄片，入盘中备用。

• 3.花椒提前泡入热水中，泡出花椒水。

• 4.花椒水倒入羊肉中。

• 5.抓匀花椒水充分融入羊肉中。

• 6.再放入酱油料酒胡椒粉抓匀。

• 7.所有调料都抓匀后，最后放入淀粉。

• 8.再次抓匀腌制一会儿备用。

• 9.准备好孜然粒，辣椒粉，和香菜段。

• 10.洋葱切细条，红椒也切细条。

• 11.热锅凉油，下入羊肉片。

• 12.炒到羊肉变色变熟变紧实。

• 13.这时候放入，洋葱，先翻炒，然后接着放入红椒翻炒。

• 14.炒到差不多可以加入盐糖和孜然粉炒匀。

• 15.不怕辣的可以加辣椒粉，炒匀，然后最后放入香菜段。

• 16.最后炒匀关火即可。

• 17.装盘端上餐桌吧。味道真的不错啊！

• 18.敏茹意
  炒孜然羊肉