麻团的做法

• 1.用开水烫澄粉，揉成软面团

• 2.糯米粉猪油与泡打粉混合均匀加入澄粉面团、绵白糖，用适量冷水化开后和面成软硬适中的面团，醒30分钟

• 3.下剂40g一个，包豆沙馅15g一个，表面粘少许水，沾芝麻团圆

• 4.油温五六成熟炸之金黄色即可