杭椒爆炒墨鱼段的做法

• 1.墨鱼洗净，把外面一层膜去剥掉，切成段焯水变白捞出,葱，末姜蒜切末，青杭椒切段，红杭椒切圈。

• 2.大勺内放少许油,油热先放入葱姜末蒜末，放少许豆豉辣酱煸炒出味。

• 3.然后放入墨鱼翻炒，加少许料酒，一勺糖，少许盐，一勺生抽调味即可。

• 4.盛盘。