冬至茧的做法

• 1.陷料，蒜苗叶子不要，把材料都剁碎炒熟，加盐，鸡精调味，待用

• 2.沾米粉加100度开水柔成团

• 3.把面团分成小份

• 4.起锅把水煮开放入面团煮至面团浮起就好了

• 5.把面团放大盆里

• 6.加热水趁热把面团柔开

• 7.柔开加入生粉继续柔成团

• 8.过程中要不断加水，水加得够皮才会弹牙

• 9.加完水加生粉柔至面团不沾手，光滑

• 10.加入陷料包起，

• 11.我们冬至茧都做这个形状的。一年才做一次

• 12.开水下锅蒸15分钟，完成

• 13.吃的时候可以用汤水，或开水冲着吃

• 14.陷香，皮弹的超好吃，隔天吃要先把水煮开再放茧煮一小会就好了