辣子鸡丁的做法

• 1.鸡腿肉洗净

• 2.切成1厘米见方的小丁

• 3.放入五香粉

• 4.放盐

• 5.倒入生抽

• 6.放入生姜粉

• 7.放入淀粉

• 8.倒入料酒

• 9.搅拌均匀腌制15分钟

• 10.大蒜切片，干红辣椒剪成小段

• 11.锅内放油烧至六成热，放入鸡丁炸熟

• 12.捞出沥干油分

• 13.锅内放少许油，放入蒜片、辣椒段、麻椒爆香

• 14.倒入鸡丁翻炒均匀即可

• 15.装盘食用