鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质
高筋面粉 | |
酵母 | |
盐 | |
底部沙糖芝麻 | 黄油或玉米油 |
刷面包体蜂蜜和水比例 |
1.除黄油外所有食材放入盆里。
2.揉成光滑面团分次加入软黄油。
3.揉出膜。
4.盖上保鲜膜发酵2倍大。
5.揉几分钟排气分十个小面团盖膜醒15分钟。
6.拿一个小面团搓长。
7.从中间上下擀长。
8.从上往下转i起底边捏紧,用刀从中间切一分为二。
9.切面粘上芝麻。
10.依次做好放在刷了一层油的烤盘里。
11.放入烤箱里发酵2倍大。
12.发酵好取出,烤盘里在倒一点油薄薄的一层。洒点芝麻。
13.烤箱预热10分钟,180度放中层烤20分钟。
14.后5分钟取出刷蜂蜜水。
15.再烤几分钟,时间到啦取出看看底部又甜又焦又香。
16.上面蜂蜜的香甜底部的芝麻的油香。
牛奶预留10或20克,因面粉吸水量不同。慢慢加入和成软一点的面团。烤盘先刷一层油二发发好再倒一层油。烤箱时间自己撑握。