猪肚鸡的做法

• 1.清洗猪肚。里外都用面粉抓几次，至水清为止。去掉猪肚外面的肥油。

• 2.鸡于沸水中煮会，捞出，莲子百合等塞进猪肚里，猪肚再于沸水中煮会，捞出，放隔水炖中。有开口的话，用牙签连接。

• 3.加水炖1.5小时后，捞出，鸡肉斩块，猪肚切条，再放回锅里，加枸杞子，煮十分钟，即可。