1.宰杀的母鸡一只,大块小块你们自己决定。
我是为了那两个大鸡腿宝宝吃的方便。所以切的大块。
买回来放冰箱冷冻四小时,然后解冻,淘米水浸泡15分钟。
2.悼掉血水,清洗干净
3.悼好水的鸡块倒入干净的冷水中浸泡15分钟。
4.放入少许色拉油,生姜,大葱,倒入鸡块翻炒,然后放入料酒继续翻炒,炒至焦黄的时候,放入干净的水,大火烧开。
5.大火烧开后倒入中等的电饭锅中,慢炖1小时,直至鸡肉脱骨。放入少许盐,鲜美的鸡汤就大功告成!
6.这是最后的成品图。
鸡汤,本来就是很鲜的东西,所以无需放鸡精大料。
这样的原汁原味鸡汤,连几个月的婴儿都可以用来做粥做面。且营养丰富。
7.这是我家宝贝们,他们吃的很香。
8.每次炖汤,我家两宝都是空碗收场。
9.最后一滴汤都不放过。