1.塔菜一颗
2.拆开,洗净,沥水
3.葱、姜、干辣椒切细
4.蒜切片
5.炒锅稍热,放入适量食用油烧至冒烟
6.放入切好的葱姜干辣椒爆香
7.放入塔菜,蒜,炒2分钟左右
8.快出锅时放入适量盐,生抽,炒匀,装盘
塔菜容易出水,盐要快出锅时放入,不喜欢放生抽的,盐适量多些。
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