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圣诞热可可
食材用料
纯可可粉 | |
纯黑巧克力 | 淡奶油 |
盐 | 巧克力酱 |
香草荚 | 肉豆蔻末 |
圣诞热可可的做法
1.一半香草荚，划开一刀，用刀取籽
2.先加入牛奶
3.纯可可粉
4.香草籽
5.香草荚也丢进锅里，小火加热，不停的搅动
6.磨入一点肉豆蔻粉末
7.牛奶即将煮沸时加入黑巧克力，继续搅拌至融化
8.关火，磨入一点海盐
9.取出香草荚
10.可可温度降为约50度，倒入杯子中
11.将打发好的淡奶油，装入裱花袋
12.淡奶油沿杯口挤一圈
13.淋上巧克力酱
14.撒一些干果碎
15.一杯美味的圣诞热可可就做好了
16.我是简爱，来香哈一起交流吧！
小贴士
1、可可粉不太容易融化，所以先行搅拌均匀后再加入热牛奶中，更容易顺滑。
2、热可可的温度降到五十度下比较好，否则，奶油容易很快融化。
圣诞热可可的家常做法
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