用料：
- 五花肉 一斤半
- 土豆 两个
- 食用油 一小勺
- 料酒 一汤勺
- 五香蒸肉米粉 1袋
- 姜 两块
- 葱 随意
小贴士：
1.五花肉和土豆加少许水，油拌均匀蒸出来的米粉软糯不干。2.一定要腌制半个小时以上哦，这样才比较入味。
做法：
- 1. 准备所有食材，洗干净切块。
- 2. 取一个大碗，放入五花肉，土豆，姜丝，料酒，油，两勺矿泉水，蒸肉粉，全部一起加入。
- 3. 拌均匀后腌制半个小时。
- 4. 取一个大点的碗，把腌制好的五花肉肉皮朝下码好。
- 5. 土豆铺在五花肉上面，放入蒸锅，大火蒸上汽。
- 6. 大火蒸一个半小时左右
- 7. 把蒸好的土豆粉蒸肉，取一个盘子扣在蒸肉碗上，双手两边按紧，再倒扣过来，撒上葱花即食。