干煸小白鱼的做法

• 1.准备好需要的食材。

• 2.小白鱼洗净，装进大碗中。加入3勺生粉，少许酱油，适量胡椒粉。

• 3.手洗干净抓匀，腌制15分钟。

• 4.配备辅料（干辣椒切段，小葱切段，姜切片，蒜切片。）

• 5.锅中放入适量花生油烧热。

• 6.在加入小白鱼煎。

• 7.煎至两面金黄。

• 8.煎好的小白鱼捞起备用。

• 9.锅中剩下的油加入干辣椒，姜片，蒜片爆香。

• 10.爆香后加入煎好的小白鱼轻轻翻炒均匀。

• 11.翻炒均匀后加入适量生抽，适量蚝油，陈醋少许。继续轻轻翻炒均匀。

• 12.最后加入小葱段，鸡精翻炒均匀，就可以起锅装盘了。

• 13.成品装盘。