用料：
- 紫薯 一块
- 蜜豆 适量
- 白糖 适量
- 牛奶 220ml
- 大米粉 100克
- 糯米粉 50克
小贴士：
大米粉和糯米粉比例为2：1口感较好。和面团以不粘手为宜。
馅料可以根据喜好随意，我还做了蜜枣的，也可以豆沙馅都行。
蒸制时锅里可以铺屉布，也可以用盘子，但是盘底必须刷食用油，避免粘连。
做法：
- 1. 紫薯蒸熟去皮，加牛奶白糖，料理机打成泥。
- 2. 加入大米粉，糯米粉。
- 3. 揉成面团不粘手即可。把面团做成均等面剂，用手压成饼状，放入蜜豆包裹好。
- 4. 把包好蜜豆的紫薯饼轻轻压平，用勺把压下。
- 5. 放上蜜豆点缀。可以用葡萄干，枸杞等都行。蒸锅冷水上锅30分钟即可关火。
- 6. 装盘。
- 7. 漂亮好吃的紫薯饼，你也试试吧！