黑米卷的做法

• 1.准备300克面粉

• 2.准备适量黑米粉

• 3.加10克白糖，在加适量黑米粉

• 4.酵母水，用个碗倒适量温水然后加3克酵母粉倒到温水里面调匀化开，我调酵母水的图忘拍了，等5分钟在倒入面粉里面去，在和成光滑的面团

• 5.面团和好了，盖上保鲜膜，放到室温较高的地方，待发至两倍大

• 6.发酵好了，用手指从面团中间弄个洞不回缩就可以了，

• 7.然后在排气，搓成光滑的面团

• 8.然后搓成小长条

• 9.然后将小长条卷在热狗上

• 10.蒸垫上刷油将生呸放上蒸垫上，静等十多分钟，在开火蒸20分钟关火，隔4-5分钟在开盖，生呸我忘记拍照了，这是蒸好的

• 11.蒸好了，成品图

• 12.在来一张