
用料:
- 低筋面粉 100克
- 鸡蛋 3个
- 玉米油 40克
- 白砂糖 40克
- 蜂蜜 10克
做法:
- 1. 所有材料称重备用
- 2. 三个鸡蛋打入无油无水的盆里,加入白砂糖
- 3. 用电动打蛋器打至蛋液浓稠,提起打蛋器有明显纹路,不易消散。
- 4. 筛入低粉。一定要用个大一点的盆子,我用的盆小了,在这一步换了个大盆(^_^)。
- 5. 翻拌均匀至无颗粒状
- 6. 倒入玉米油和蜂蜜
- 7. 翻拌至均匀细滑状态。
- 8. 模具刷油
- 9. 蛋液倒入模具7分满
- 10. 烤箱预热150度,中层烤15分钟
- 11. 上色均匀,用牙签周边轻划脱模
- 12. 成品。这个分量我一共做了12个。
- 13. 成品