红糖枣糕的做法

• 1.无籽红枣洗净放入高压锅压30分钟，水末过红枣就行，下图是我已经压好的红枣

• 2.用料理机将红枣打成泥

• 3.鸡蛋加入红糖

• 4.加入小苏打和泡打粉

• 5.加入红枣泥

• 6.用自动打蛋器高速搅打

• 7.枣糕糊打发到提起打蛋器头滴落下来纹路清晰，不会立马消失即可

• 8.分两次加入玉米油，低速搅打均匀

• 9.筛入低筋面粉

• 10.用塑料刮刀翻拌均匀，不可画圈圈搅拌防止消泡。预热烤箱160度10分钟

• 11.翻拌均匀的枣糊

• 12.倒入方形模具中，表面也可以撒些白芝麻。提起模具轻轻震几下后立即送入烤箱，烤制条件：中下层，上下火160度40分钟

• 13.枣糕出炉，稍微冷却后即可切块享用。我一下吃了两块热腾腾香喷喷的枣糕。加了红糖颜色会偏深了些，不喜欢红糖的也可以用白糖代替