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红烧鸡块
健康功效
鸡肉:护眼明目
八角:理气、止痛、温阳
红烧鸡块的做法
![红烧鸡块的做法图解1]()
1.鸡肉洗净
![红烧鸡块的做法图解2]()
2.斩成小块
![红烧鸡块的做法图解3]()
3.准备调料
![红烧鸡块的做法图解4]()
4.锅内放油烧至五成热，放入调料爆香
![红烧鸡块的做法图解5]()
5.放入鸡块翻炒片刻
![红烧鸡块的做法图解6]()
6.肉块变色后倒入生抽
![红烧鸡块的做法图解7]()
7.倒入老抽
![红烧鸡块的做法图解8]()
8.翻炒均匀后添清水没过鸡块
![红烧鸡块的做法图解9]()
9.倒入料酒
![红烧鸡块的做法图解10]()
10.放盐调味，大火烧开后转中火炖约40分钟。
![红烧鸡块的做法图解11]()
11.肉熟后收浓汤汁即可
![红烧鸡块的做法图解12]()
12.装盘食用
小贴士
1、新杀的鸡炒之前就不用焯水了。
2、炖煮前就放盐会使鸡块更入味。
红烧鸡块的家常做法
（全部）
鸡肉:护眼明目
八角:理气、止痛、温阳
1.鸡肉洗净
2.斩成小块
3.准备调料
4.锅内放油烧至五成热，放入调料爆香
5.放入鸡块翻炒片刻
6.肉块变色后倒入生抽
7.倒入老抽
8.翻炒均匀后添清水没过鸡块
9.倒入料酒
10.放盐调味，大火烧开后转中火炖约40分钟。
11.肉熟后收浓汤汁即可
12.装盘食用
1、新杀的鸡炒之前就不用焯水了。
2、炖煮前就放盐会使鸡块更入味。
