用料：
- 四季豆 500g
- 瘦肉 100g
- 盐 适量
- 姜 10g
- 干辣椒 10g
- 白糖 8g
- 料酒 8g
- 蒜 3粒
- 葱 2根
- 花椒 10粒
- 豆瓣酱 12g
做法：
- 1. 备好主材料，配料
- 2. 锅内倒入300g色拉油，待七分热倒入四季豆
- 3. 倒入四季豆，中火炸好备用
- 4. 锅内倒入10g色拉油
- 5. 待油七分热放入花椒
- 6. 放入豆瓣酱，小火炒出红油
- 7. 倒入肉丝翻炒，干辣椒，放少许老抽
- 8. 倒入葱，姜沫，蒜沫一起翻炒，炒出香味
- 9. 再倒入之前备好的四季豆
- 10. 放料酒，白糖，盐，大火翻炒一分钟
- 11. 色味可口的干煸四季豆做好了，起锅盛出