用料：
- 西兰花 一个
- 胡萝卜 一个
- 蚝油 适量
- 食盐 适量
- 生抽 一勺
- 鸡精 适量
小贴士：
把控火候，不要过火，炒烂就不好吃了。
事先烫好西兰花，比较好熟！
做法：
- 1. 锅中放油，爆香，中国厨房的三宝！葱！姜！蒜！
- 2. 将洗净，切好的西兰花倒入，翻炒，加入食盐，生抽，，，西兰花要提前用热水烫好
- 3. 将洗净，切好的胡萝卜倒入锅中，翻炒，加入蚝油，鸡精
- 4. 时间不用长，因为事先已经烫好西兰花，胡萝卜也可以生吃，所以特别好熟，而且，这两种食材很好熟，所以要把控火候，千万不要炒烂了！
把控火候，不要过火，炒烂就不好吃了。
事先烫好西兰花，比较好熟！