用料：
- 主材料：
- 高筋面粉 230克
- 玉米粉 50克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 120克
- 糖 40克
- 盐 2克
- 酵母 4克
- 黄油 25克
- 装饰材料：
- 全蛋液（刷表面） 适量
- 白芝麻（撒表面） 适量
小贴士：
1、面粉吸水性不同，大家还是要预留10克牛奶看情况下。反之如果不够根据情况可以5克5克的倒入。 2、烤箱温度供参考、大家还是要以自家烤箱脾气为准
做法：
- 1. 把主材料除了黄油外，都放入和面桶，顺序为牛奶、鸡蛋、糖和盐，对角放，然后放面粉，酵母放最上面
- 2. 先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面，直到机器自动停止。（共15分钟）
- 3. 加入黄油，继续再开两次和面程序，共和面二次（共30分钟）
- 4. 直到揉出膜，全程共45分钟
- 5. 把面团揉圆，盖上保鲜膜放温暖处发酵2-2.5倍大
- 6. 手指沾水或面粉戳一小洞，不反弹不回缩即发酵成功
- 7. 取出面团按压排气揉均匀
- 8. 把面团分成9份相同大小的小面团，醒发15分钟
- 9. 把面团揉圆，排放入烤盘
- 10. 再次发酵两倍大
- 11. 表面刷蛋液
- 12. 撒上白芝麻
- 13. 放入预热好的烤箱，上火120度，下火150度，中层20分钟（上色满意加盖锡纸）
- 14. 烤好取出晾至手温后密封保存
- 15. 成品图