百香果戚风蛋糕的做法

• 1.准备好原料

• 2.蛋清蛋黄分别打入无水无油的两个盆中

• 3.百香果对半切开，汁水连同果肉都倒进蛋黄中

• 4.倒入玉米油，筛入低筋面粉翻拌均匀

• 5.蛋清加入糖，柠檬汁数滴，盐

• 6.打蛋器先低速后高速打至直角

• 7.分三次和蛋黄糊翻拌均匀

• 8.倒入八寸模具中

• 9.烤箱预热160度五分钟，放入蛋糕糊，烤60分钟

• 10.出炉倒扣

• 11.切开，内部组织软软的，口感棒棒哒