胡萝卜:健脾
菠菜:止血
木耳:止血
1.将胡萝卜蒸熟放适量的水榨成汁。
另外将菠菜切碎放适量水榨成汁。
2.用胡萝卜汁和菠菜汁分别和面团,放入盆中醒30分钟备用,然后再用白面粉和面做块白色面团。
3.将三色面团分别切成长条。
4.将三色长条搓成麻花状,然后切成小剂子即可。
5.将小剂子压成饺子皮就可以包了。
6.酸菜水饺馅。
7.关键点如下图提示。
8.一顿色香味俱全的三色水饺就ok啦。
1.和面时掌握好面的软硬度。
2.和面时水中可以放点盐,这样煮饺子的过程不易煮破。
3.调酸菜水饺馅时多放点花生油,因为酸菜吸油。