三彩白玉酸菜水饺

三彩白玉酸菜水饺
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作者:渃傒麻麻

健康功效

胡萝卜:健脾
菠菜:止血
木耳:止血

食材用料

酸菜 半斤
五花猪肉 300-400g
适量
鸡精 适量
五香粉 适量
味极鲜 适量

三彩白玉酸菜水饺的做法

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解1

    1.将胡萝卜蒸熟放适量的水榨成汁。
    另外将菠菜切碎放适量水榨成汁。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解2

    2.用胡萝卜汁和菠菜汁分别和面团,放入盆中醒30分钟备用,然后再用白面粉和面做块白色面团。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解3

    3.将三色面团分别切成长条。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解4

    4.将三色长条搓成麻花状,然后切成小剂子即可。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解5

    5.将小剂子压成饺子皮就可以包了。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解6

    6.酸菜水饺馅。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解7

    7.关键点如下图提示。

  • 三彩白玉酸菜水饺的做法图解8

    8.一顿色香味俱全的三色水饺就ok啦。

小贴士

1.和面时掌握好面的软硬度。
2.和面时水中可以放点盐,这样煮饺子的过程不易煮破。
3.调酸菜水饺馅时多放点花生油,因为酸菜吸油。

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三彩白玉酸菜水饺的家常做法

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