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滑蛋虾仁
健康功效
鸡蛋:润燥
小白菜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
香肠:增强免疫力
滑蛋虾仁的做法
![滑蛋虾仁的做法图解1]()
1.小白菜取外围大片的叶子，洗净备用
![滑蛋虾仁的做法图解2]()
2.香肠，葱切丁备用
![滑蛋虾仁的做法图解3]()
3.青菜下锅焯水，加点油和盐，这样青菜烫完还是绿绿的
![滑蛋虾仁的做法图解4]()
4.烫好的青菜摆盘备用
![滑蛋虾仁的做法图解5]()
5.鲜虾去头，去虾线，剥掉外壳，下水烫一下捞出备用，时间不宜太长
![滑蛋虾仁的做法图解6]()
6.鸡蛋打散加入香肠丁和葱花，加入适量盐，家酿酒，淀粉搅拌均匀
![滑蛋虾仁的做法图解7]()
7.锅下油烧热倒入鸡蛋液
![滑蛋虾仁的做法图解8]()
8.倒入虾仁
![滑蛋虾仁的做法图解9]()
9.翻炒片刻加点酱油调味即可
![滑蛋虾仁的做法图解10]()
10.出锅，装盘上桌享用吧
![滑蛋虾仁的做法图解11]()
11.再来一张
![滑蛋虾仁的做法图解12]()
12.滑蛋虾仁
小贴士
虾仁要先烫过再炒，如果直接和蛋一起炒，因为蛋比较容易熟，虾子炒熟了，蛋也老掉了。蛋液中加入水淀粉会让鸡蛋的口感更滑嫩
滑蛋虾仁的家常做法
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