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香辣小炒肉
健康功效
五花肉:养血
大葱:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
香辣小炒肉的做法
![香辣小炒肉的做法图解1]()
1.准备好一块优质的五花肉，切成大块备用。
![香辣小炒肉的做法图解2]()
2.先把葱姜蒜切成片备用。
![香辣小炒肉的做法图解3]()
3.将切的五花肉，凉水放入锅中，焯水去血沫。
![香辣小炒肉的做法图解4]()
4.五花肉捞出切成五花肉片备用。
![香辣小炒肉的做法图解5]()
5.锅烧热，五花肉凉油下锅。
![香辣小炒肉的做法图解6]()
6.煸炒出油，五花肉变干。
![香辣小炒肉的做法图解7]()
7.倒出多余的油脂，留少许油加入葱姜蒜片爆香。
![香辣小炒肉的做法图解8]()
8.加入酱油，切好的辣椒粒继续炒。
![香辣小炒肉的做法图解9]()
9.炒至入味，出锅前加入盐，花椒粉，糖
![香辣小炒肉的做法图解10]()
10.翻炒均匀即可出锅
![香辣小炒肉的做法图解11]()
11.敏茹意：香辣小炒肉做好了
小贴士
五花肉不好切，可以冷冻稳定一下形状。
也可以像我这样，在水中煮一下。
切的时候比较容易点。
五花肉的油脂必须得把它炒出来。
这样吃着才不腻，口感才更好。
香辣小炒肉的家常做法
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