黄豆芽:清热利湿 芹菜:清热 白糖:活血化瘀
1.芹菜洗净装盘备用
2.豆芽洗净装盘备用
3.蒜切末
4.芹菜切段备用
5.锅烧开水,加入芹菜焯两分钟,加入一小勺盐,,捞出
6.在放入豆芽焯两分钟
7.把焯好的豆芽和芹菜过凉
8.捞出控干水份
9.放入蒜末
10.放入盐和白糖
11.放入鸡精
12.放入香油
13.加入陈醋
14.撒上芝麻搅拌均匀即可
15.做好的黄豆芽拌芹菜
豆芽和芹菜不易焯水时间太长,放入一小勺盐,放盐使蔬菜颜色翠绿,捞出过凉口感清脆。
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