蒜茄子(小菜)的做法

做法：

• 1. 茄子上锅蒸透，蒸到一掀锅盖茄子立马蔫下去才行
• 2. 做蒜泥，多加盐
• 3. 蒜泥根据茄子数量分好
• 4. 茄子出锅，趁热滚上食盐
• 5. 茄子剖开，抹入蒜泥合起来
• 6. 为了方便食用可以切成小段
• 7. 这是为了发贴进行摆盘