蛋白酥的做法

• 1.白砂糖。糖粉最好

• 2.四个鸡蛋清，正好考完曲奇，用了蛋黄！

• 3.混合之后！

• 4.用打蛋器高速打

• 5.直到出现短尖，如果长。软 都不行

• 6.像这样。跟豆腐似的

• 7.放入裱花袋

• 8.挤出花在锡纸上。烤盘也行。考网也行！中层 上下火 110度 30分钟左右！视实际情况而定，别烤糊了，微微黄烤干了就可以！

• 9.这是个失败对比，左边的油纸，我刚考完曲奇，当挤出蛋液之后，迅速就化掉了，所以软趴趴的！大家一定要注意，一点要是干净无油，无水的！所以我马上撕了一块锡纸！