糖卷果的做法

• 1.大枣洗净去核备用

• 2.红瓤红薯洗净去皮切成丁备用

• 3.山药洗净去皮切成丁备用（处理时带上一次性手套防止手痒）

• 4.将枣、红薯丁、山药丁放入盆中加入面粉和适量的水搅拌，直至有些粘手食材基本裹上面粉就好。

• 5.蒸锅内铺上沾好水的湿屉布，将裹好面的食材放在蒸锅里，用屉部包好蒸半个小时。

• 6.另外准备一块大点的屉布放凉水盆中沾湿，将蒸好的食材趁热裹在屉布中间，按压整理成长方条或三角形的长条（整理时，不时用手沾凉水，防止烫手）一定不能散，晾凉后切成小块。

• 7.锅中放油小火将卷果煎成金黄色，放在笼屉中控油，不喜欢糖的朋友现在就可以吃了。

• 8.锅中放少许油，加入红糖和少许水，熬到起泡后，放入卷果翻炒均匀。

• 9.装盘开吃。