辣炒鸡胗的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡胗洗净放盐抓一下，在洗掉

• 3.然后水烧开焊一下在捞出来

• 4.然后将鸡胗、大蒜切片。姜切丝，酸辣椒、青蒜、芹菜切段。

• 5.锅里倒适量山茶油烧一下，山茶油是去腥味的，没有就倒植物油，加入料酒也一样的

• 6.放鸡胗炒一下

• 7.然后加入料酒、生抽、姜、大蒜、泡椒炒匀

• 8.在加青蒜头，酸辣椒炒匀

• 9.然后加入适量盐，鸡精，蚝油等添料

• 10.在加青蒜炒匀出锅

• 11.装盘，好香哦

• 12.在来一张