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牛奶馒头--汉堡胚子的做法

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  • 用料:

  • 面粉  500克
  • 发效粉  3克
  •  30克
  • 牛奶  300克
  • 温水  50克
  • 芝麻  适量

小贴士:

面粉不一样,吸水量也不一样,自己控制;用一些温水可以加快发效

做法:

  • 1. 面粉,糖,发效粉搅拌均匀
  • 2. 准备好常温牛奶和温水
  • 3. 把面团揉匀,“三光”收尾
  • 4. 这是发了一夜的面团,用少许碱水揉光滑
  • 5. 揉好的面团,发效15分钟
  • 6. 分差不多大小,用保鲜膜盖住,用那个拿那个,这样不容易干
  • 7. 馒头成型,表面沾上芝麻
  • 8. 这样就好了,此刻电饭锅的水已经开了,不盖盖子五分钟,然后盖盖子15分钟就可以了
  • 9. 是不是很诱人啊
  • 10. 我还煎了肉片和荷包蛋,还有生菜哟
  • 11. 牛奶馒头汉堡好吃又简单