黑白甜咸配

黑白甜咸配
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作者:大顺妈妈

健康功效

鸡蛋:养血
黄油:低蛋白质

食材用料

2克
高粉 200克
酵母 3克
咖啡粉 10克
炼乳 适量
黑白芝麻 少许

黑白甜咸配的做法

  • 黑白甜咸配的做法图解1

    1.首先是把所有原材料按液体 糖盐 面粉 酵母的顺序放入面包机 黄油也一起放进去 不是做吐司 要求没那么高 不用后油法(鸡蛋预留一点刷表面)

  • 黑白甜咸配的做法图解2

    2.揉到扩展阶段就可以了

  • 黑白甜咸配的做法图解3

    3.然后平均分两份 把咖啡粉用少许水和成糊 加入一份面团里

  • 黑白甜咸配的做法图解4

    4.揉好后室温发酵至两倍大就可以了

  • 黑白甜咸配的做法图解5

    5.然后每个面团分割成四份

  • 黑白甜咸配的做法图解6

    6.排气 滚圆松弛十分钟 同时盖保鲜膜 保持湿度

  • 黑白甜咸配的做法图解7

    7.就是这两个冤家 做多了 又放不住 赶紧想招消耗吧

  • 黑白甜咸配的做法图解8

    8.一份咖啡面团 擀成牛舌状 抹上自己熬的炼乳

  • 黑白甜咸配的做法图解9

    9.然后从一侧卷起 边缘捏紧

  • 黑白甜咸配的做法图解10

    10.一份白色的面团 加入肉松 也一样从一侧卷起

  • 黑白甜咸配的做法图解11

    11.每种四根 一共能做四个面包

  • 黑白甜咸配的做法图解12

    12.然后每种取一根 顶部捏紧

  • 黑白甜咸配的做法图解13

    13.交叉就可以了 尾部也捏紧

  • 黑白甜咸配的做法图解14

    14.都做好后 放入烤箱发酵 同时放热水 保持湿度

  • 黑白甜咸配的做法图解15

    15.发酵至1.5倍大 取出刷蛋液 撒芝麻

  • 黑白甜咸配的做法图解16

    16.放入预热好的烤箱 180度 15分钟左右

  • 黑白甜咸配的做法图解17

    17.超级松软 内部组织也不错 关键是味道有惊喜

本菜谱由大顺妈妈上传

黑白甜咸配的家常做法

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