芝麻桂花姜撞奶的做法

• 1.成品图，奶奶的嫩嫩的萌萌的。

• 2.生姜磨蓉。

• 3.用纱布或者面粉筛把姜蓉挤出汁。

• 4.牛奶放小锅里煮开，放入白糖。

• 5.牛奶温度80-85度时，一般煮开牛奶关火搅拌30秒后，高位快速把牛奶倒（撞）入姜汁里。

• 6.一次性倒完。

• 7.然后上盖焖十分钟左右即可凝固成型。

• 8.撒上点黑白芝麻和桂花干，增香提味，吃在嘴里有姜的微辣，浓浓的奶味，芝麻香桂花香，入口丝滑即化。