葱油饼的做法

做法：

• 1. 水煮鸡蛋、10分钟就够了. 把鸡蛋放在冷水中
• 2. 准备一大把葱、把它洗干净了
• 3. 将葱切葱花、不需要太小块
• 4. 鸡蛋切块
• 5. 将鸡蛋和葱花里加1/2汤匙盐和1/4汤匙黑胡椒粉、搅拌均匀. 试一下、如果不够咸再加点盐.
• 6. 现在就可以做面团. 将一个鸡蛋、盐、糖、酸奶（注意：一定选择无糖酸奶、我用的是meiji）、苏打粉搅拌均匀
• 7. 加入2杯面粉、搅拌均匀
• 8. 然后慢慢开始加入第三杯面粉、加一点面粉然后搅拌均匀. 我们需要避免面团变硬. 这个面团手感非常好、很软.
• 9. 桌子上将放点面粉、将一块面团放在桌子上（注意：这个面团有点黏，需要在面团下上、手上加面粉）.
• 10. 把面片擀成3毫米左右厚的片、用杯子压出来小圈
• 11. 将1汤匙（可以多一点）鸡蛋葱放在面团片上
• 12. 简单包一下
• 13. 然后用手把它压平就好了
• 14. 平底锅里加入1/3杯油、开很小火.
• 15. 一边颜色变黄了就把它反过来.
• 16. 这个葱油饼做好吃热的，如果鸡蛋提前准备早上在10分钟之内可以搞定.