金汤柠檬鱼片的做法

• 1.草鱼一段

• 2.草鱼片成片，留下鱼骨待用。

• 3.片好的鱼片打入蛋清、料酒、生粉、胡椒粉，搅拌均匀。

• 4.浆好的鱼片

• 5.金针菇去除根部洗净

• 6.锅里倒入食用油，将鱼骨煎成金黄色

• 7.加入两勺灯笼椒酱

• 8.炒至均匀

• 9.倒入开水

• 10.大火将鱼骨熬制15分钟左右使汤浓郁

• 11.金针菇入锅加入盐再煮至断生

• 12.将柠檬汁挤入汤中，金针菇和鱼骨用汤碗盛装起来留下鱼汤。

• 13.大火将鱼汤烧翻滚，鱼片滑入锅内煮至段生立即出锅倒入汤碗中。

• 14.汤碗内放入葱段和红椒圈，锅里倒入少许油烧到冒烟淋上爆香。

• 15.酸爽香辣的金汤鱼片，可以美美的享用了。

• 16.成品图

• 17.成品图

• 18.成品图

• 19.成品图