用料：
- 五花肉 500克
- 柠檬草 5个
- 冬荫功酱 2大勺
- 香菜 3棵
- 柠檬汁 5克
- 柠檬叶 3-4片
- 耗油 1勺
- 糖 20克
- 鸡粉 10克
- 香油 10克
- 鱼露 1勺
- 鬼子葱 1个
- 现磨黑胡椒 5克
- 姜 2片
- 蒜 5瓣
- 水 少许
小贴士：
香茅拍碎才入味
做法：
- 1. 柠檬草拍扁切断
- 2. 取两个香茅切小段与所有腌料拌匀抹在五花肉上，调料汁倒入塑封袋里封闭放冷藏2-3天
- 3. 烤盘中铺上锡纸，放上柠檬草，肥肉朝上放在柠檬草上
- 4. 包上锡纸入烤箱下火170-180烤45分钟，用筷子轻松插透即可
- 5. 打开锡纸，温度升高200度烤制上色微焦即可。满屋飘着香茅和肉的味