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椰汁千层马蹄糕的做法

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  • 用料:

  • 马蹄粉  250克
  • 椰汁浆  400克
  • 红糖,水,白砂糖,红枣  适量

小贴士:

水要烧开再放上去蒸,可以把自己喜欢的水果放在最后一层然后蒸10-15分钟,这样会更美味哦。

做法:

  • 1. 把马蹄粉分成两份
  • 2. 在400毫升的水里放入适量红糖和白砂糖小火煮融放冷
  • 3. 把一份马蹄粉放入融好的红糖水中搅拌均匀
  • 4. 把另外一份马蹄粉放入100毫升的冷开水中,倒入椰汁浆搅拌均匀。
  • 5. 在热水锅内架上蒸盘,先铺一层红糖的马蹄浆蒸3-5分钟,再铺一层椰汁浆蒸3-5分钟,依次顺序铺满蒸盘。
  • 6. 在最后一层放上泡好的红枣蒸上10-15分钟,用筷子轻轻一戳有弹性即可,拿出来放冷装盘。
  • 7. 切成自己喜欢的样子摆好即可食用。