黄瓜皮辣椒（爆辣）的做法

• 1.吃辣是湖南人的最爱。

• 2.一点点能拌下一碗饭了。

• 3.备齐食材。

• 4.玉米油、盐、白酒、十三香、山胡椒油。

• 5.这两个牌子豆豉都好吃。

• 6.一斤干黄瓜泡发，挤水，沥干。

• 7.朝天椒、辣椒王、生姜、蒜籽切碎。

• 8.和油盐等拌匀，密封放置两天。

• 9.黄瓜皮别太干，就不脆了。

• 10.一起和辣椒再拌匀，装瓶，因为没有添加剂，冰箱保存。