鲁菜大师蒋家菜秘制酱烧猪尾骨的做法

• 1.猪尾骨

• 2.用刀段开

• 3.放入凉水烧开5到10分种，.把杂物去净捞出。

• 4.爆炒，葱姜蒜，炸甜面酱，放入耗油，料酒，花椒，大料，鸡精，味精，醋

• 5.倒入锅中小火炖制50分种

• 6.大火收汁10分种，撒入香菜品完成