小贴士

1.芋头去皮洗净，切块，再用水略冲沥干
2.芋头先加水煲熟再加椰奶，煮软糯
3.因为素菜是避免用葱姜蒜提味的，这里的芹菜起到提香、提色的效果
4.喜欢甜食的，可以加些糖提味
5.香菇选用水发干香菇，味道比新鲜香菇更鲜美