小鸡烧蘑菇的做法

做法：

• 1. 鸡肉洗净躲块，加盐、料酒、浇油、白胡椒粉腌制半小时
• 2. 蘑菇、青椒切块
• 3. 锅内放少量油烧热，下入葱姜炒香，下入鸡块翻炒，加入白糖、酱油、料酒，待鸡肉变色加入蘑菇、辣椒同炒
• 4. 加入少量清水，加盖焖烧15分钟
• 5. 加入盐调味，待汤汁不多时出锅装盘