蘑菇:平肝 白糖:低蛋白质 酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.鸡肉洗净躲块,加盐、料酒、浇油、白胡椒粉腌制半小时
2.蘑菇、青椒切块
3.锅内放少量油烧热,下入葱姜炒香,下入鸡块翻炒,加入白糖、酱油、料酒,待鸡肉变色加入蘑菇、辣椒同炒
4.加入少量清水,加盖焖烧15分钟
5.加入盐调味,待汤汁不多时出锅装盘
加水时要加开水,加冷水鸡肉会变硬
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