
用料:
- 鸡蛋 2个
- 蛋糕粉 80克
- 蜂蜜 40克
- 砂糖 40克
- 色拉油 30mL
- 纸杯 若干个
- 电动打蛋器 1个
- 橡皮刮刀 1个
- 大碗 1个
做法:
- 1. 准备好所需材料
- 2. 将细砂糖、蜂蜜倒入大碗中~
- 3. 在碗中打入鸡蛋
- 4. 准备一个锅,在锅里倒入适量热水,把大碗放在热水里,用电动打蛋器搅拌,到乳沫变浓稠即可
- 5. 在大碗里分两次筛入蛋糕粉。用橡皮刮刀从底部向上翻拌的形式将它们彻底拌匀。注:不能打圈搅拌,以免把打发好的鸡蛋消泡。
- 6. 在拌好的面糊里倒入30ml的色拉油,也釆用翻拌的形式拌匀,成为蛋糕糊
- 7. 把蛋糕糊倒入模具中,1/2到2/3的厚度
- 8. 将蛋糕模具放入预热好190度的烤箱,烤焙15分钟左右,表面金黄色即可出炉
- 9. 成品(我还加了些椰蓉)