菠萝:止泻
青豆:健脾
洋葱:祛痰
鸡脯肉 | 隔夜米饭 |
黑椒酱 | 鱼露 |
辣椒酱 | 生抽 |
生粉 | 蒜籽 |
1.美食美色,食欲大增。
2.菠萝取肉挖空放饭,有着菠萝的清香。
3.喜欢这道多彩的炒饭。
4.备齐食材。
5.菠萝切开,取肉挖空。
6.其他食材切丁。
7.虾肉和鸡脯肉一起加入鱼露、生抽、生粉、料酒拌匀,放置15分钟。
8.青豆玉米胡萝卜一起入水煮熟。
9.热锅冷油蒜籽炒香。
10.放入虾肉鸡脯肉翻炒。
11.放入黑椒酱辣椒酱翻炒,不要放盐。
12.放入洋葱翻炒。
13.再放三色蔬菜粒。
14.米饭用手打散,入锅一起翻炒。
15.炒好了,放入菠萝中,盖上菠萝盖,焖几分钟,让菠萝香入饭,就可以吃了。
饭要隔夜饭,最好是番茄酱,酸中带辣才是泰国炒饭的正味,因个人口味不同可以微改,鱼露腌肉很重要。