西兰花炒肉的做法

• 1.主料切好

• 2.烧水，水开，过水，加食用油

• 3.过完水，凉水冲一下

• 4.肉丝+生抽+生粉，拌匀

• 5.热锅，倒油，油热，加盐，放几片肥肉，加瘦肉，变色后盛出备用

• 6.热锅，倒油，油热，爆，姜丝，蒜片

• 7.主料入锅翻炒，加5，鸡精加一点水，翻炒，加盐，出锅