用料：
- 米线 适量
- 鸡蛋 2个
- 酸菜 适量
- 红色泡椒 4个
- 泡姜 5片
- 葱白 少量
- 小米辣 2个
- 小葱 适量
- 香菜 少量
- 芹菜 少量
- 盐 适量
- 生抽 少量
- 醋 少量
小贴士：
1.“伤心”的意思是辣哭……不能吃辣的不放也行
2.芹菜一定要多加点，超级惊艳～
2.酸菜泡姜泡辣椒其实都有咸味，放盐的时候一定要尝过再放
做法：
- 1. 两人份买了3元钱的米粉，用温水泡5分钟左右至软化就好
- 2. 切好酸菜 泡辣椒 小米辣 泡姜 葱白，香菜切碎粒，香菜小葱切5厘米的段
- 3. 冷锅入适量食用油，七成热时倒入除香菜 小葱 芹菜外的配料，大火翻炒至香味四溢，加清水或者热水适量就可以（有高汤就更完美了，量宁多勿少）
- 4. 水开后放入米线，煮约6分钟至断生，加入芹菜碎 香菜 小葱段和一开始煎好的鸡蛋（有牛肉更好，忘记买了，所以用鸡蛋代替，不过味道也超好），关火起锅
- 5. 当当当～完成啦！（这里可以根据个人口味调入醋等调味料）