用料：
- 鱼 500克
- 油 适量
- 盐 一小勺
- 番茄酱 一大勺
- 白醋 一大勺
- 白糖 一大勺
- 蒜 一瓣
- 料酒 一小勺
小贴士：
鱼肉炸外焦里嫩，白糖和白醋，番茄酱比例1:1:1。
做法：
- 1. 鱼用盐和料酒腌十分钟
- 2. 面粉和淀粉放入盘里
- 3. 加入一个鸡蛋
- 4. 加入少许的水，和成面糊
- 5. 锅加油，放入鱼肉炸外焦里嫩，捞出装盘备用
- 6. 锅加适量油，放入蒜片爆香
- 7. 放入番茄酱翻炒均匀
- 8. 放入白糖一大勺
- 9. 加入白醋一大勺
- 10. 盐一小勺
- 11. 放入炸好的鱼翻炒均匀即可
- 12. 做好的糖醋鱼