用料：
- 面粉 适量
- 热水 别超70度
- 油 适量
小贴士：
刷油刷满，再说一遍
做法：
- 1. 面加热水和面，不能太热别超过六七十度，会烫熟，醒面半小时
- 2. 擀皮，大概直接十厘米左右
- 3. 一沓七八张都可以 ，每一张刷满油，叠一起
- 4. 一沓七八张，没试过更多张，怕不熟
- 5. 叠一起先用手压开 ，再两面擀，不能单面擀
- 6. 擀好，大概二十多里面直径，放锅屉上，抹油或者放屉布，上汽开锅蒸八分钟
- 7. 开吃吧，豆芽菜，酸菜，韭菜炒鸡蛋，酸菜粉丝肉，还有打包的烤鸭，配上黄瓜葱丝甜面酱
- 8. 一点不沾，每一层面必须刷满油，OK了