用料：
- 蛋挞皮 12个
- 淡奶油 110克
- 纯牛奶 90克
- 鸡蛋（全蛋） 三个
- 糖 30克
- 炼乳（一小勺） 10克
- 吉士粉 10克
小贴士：
炼乳也可以不用，吉士粉也可以用低粉或玉米粉代替，用全蛋没有浪费，很好吃的，烤箱温度根据自家烤箱设定，最后几分钟一定要看好，随时调整火力。
做法：
- 1. 来一张近照
- 2. 需要的食材
- 3. 盆里放牛奶，白糖，奶油搅匀，坐水加热使糖溶化。
- 4. 凉凉后加入蛋液。
- 5. 加入一勺炼乳，用打蛋器搅拌均匀。
- 6. 筛入吉士粉，继续顺时针搅拌。
- 7. 搅匀后过筛。
- 8. 过筛后的蛋挞液比较细腻。
- 9. 每个蛋挞皮加入蛋挞液八分满。
- 10. 进烤箱200度20分钟，快好时调小火180度五分钟。
- 11. 蛋挞表面发黄就可以了。
- 12. 美美的出炉，喝着下午茶，吃着美味的蛋挞多惬意。