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泡鸡爪
健康功效
柠檬:生津止渴
西芹:低蛋白质
胡萝卜:护眼明目、抗癌防癌
泡鸡爪的做法
![泡鸡爪的做法图解1]()
1.鸡爪，解冻，剪掉指甲，温水漂洗几次
![泡鸡爪的做法图解2]()
2.取一个干净的盆子，把柠檬切成薄片，用开水泡出味，冷却后把小米辣切成小段，连着小米辣里的水一起倒进盆里。
![泡鸡爪的做法图解3]()
3.然后加盐
![泡鸡爪的做法图解4]()
4.再加老坛酸菜水，搅拌均匀！泡椒水就做好了，放在一边！
![泡鸡爪的做法图解5]()
5.白萝卜皮，水白菜菜心，淘洗干净，放进做好的泡椒水里。
![泡鸡爪的做法图解6]()
6.鸡爪冷水下锅，焯掉血水浮沫。
![泡鸡爪的做法图解7]()
7.另取高压锅，上汽压八到十分钟，
![泡鸡爪的做法图解8]()
8.把煮好的鸡爪沥出，放盆里！
![泡鸡爪的做法图解9]()
9.胡萝卜，西芹，切好，快速焯水，沥出，放盆里
![泡鸡爪的做法图解10]()
10.颜色好看勒，可以马上吃，也可以泡一天更入味！尝味儿了，可以适当添加白醋和盐！
小贴士
1，小米辣500克一袋的，超市有售，专门泡鸡爪的那种。
2，小米辣切成段，才有辣味出来，怕吃辣的可以不切。
3，冷水下锅煮鸡爪，才能去血水浮沫，开水会让鸡爪变乌。
4，蔬菜选自己喜欢的，藕，红椒等都可以。
泡鸡爪的家常做法
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