【清·佛手柑粥】自风雅旧岁，撷一缕清芳作赏的做法

做法：

• 1. 先将佛手柑洗净，切碎，加清水一千二百毫升，煎取一千毫升果汁，放罐中备用；
  
• 2. 粳米淘洗干净，与冰糖一起放入佛手柑汁中；
  
• 3. 小火慢炖三十分钟成粥即可。